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Russula aurea
Persoon |
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regno
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fungi |
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Divisione |
Basidiomycota |
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Classe |
Basidiomycetes |
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Ordine |
Russulales |
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Famiglia |
Russulaceae |
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Genere |
Russula |
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Specie |
aurea Persoon |
- Basidioma omogeneo
- Cappello da
emisferico a concavo depresso al centro, cuticola poco
asportabile, colore da rosso vivo a rosso aranciato, con
toni più o meno forti forma spesso ampie macchie più
chiare evidenziando la carne sotto la cuticola di un bel
colore giallo.
- Lame adnate, frequentemente bifide dal gambo, poco
fitte e larghe,
bianche poi giallo limone, filo dorato ma a volte può
essere anche bianco.
- Gambo cilindrico,
arrotondato alla base, pieno poi farcito e/o cavernoso,
bianco con spruzzate di giallo oro più evidente verso la
base.
- Carne bianca, gialla sotto
la cuticola, soda e tenera poi friabile, di buona
consistenza, odore poco percepibile, sapore dolce di
nocciole.
- Habitat sotto latifoglie,
prediligendo il castagno in boschi xerofili, a varie
altitudini.
- NOTE: La bontà della carne è pari alla quotata
colombina verdeggiante
Russula
virescens
per una trifola di qualità.
Attenti però a non scambiarla per altre russole rosse
alcune anche poco piacevoli, come
Russula emetica.
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