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Galleria delle Orchidee spontanee della Calabria,  Campania e  Basilicata
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  terruncielli PROFESSIONE CUOCO LE RICETTE IL MENU' ANNO 2008 ANNO 2009 ANNO 2010 RADUNI ED ESCURSIONI MOSTRE MICOLOGICHE

Attività - Free Time - Fotografia Digitale
Escursioni in natura, tra valli e boschi incontaminati, antichi ruderi  Luoghi incantevoli, tra fiori, essenze ed animali selvatici, come cinghiali e uccelli, rare orchidee, primule, erbe officinali e piante spontanee ma sopratutto funghi porcini, galletti, chiodini, ed altre prelibatezze del bosco come more, fragoline, asparagi, amarene e prugne, origano, timo, ecc. ecc.

"Mataverna"  Ristorante Pizzeria

Dall'aglio all'aragosta, in un contesto familiare, un turbinio di odori e sapori Mediterranei sapientemente dosati dalle esperte mani di Teresa e Tony Lupo.

  • Tra una pizza ed un risotto di mare un tuffo nella natura selvaggia dei nostri boschi caldi alla ricerca di odorosissimi porcini, Boletus  sez. edules-,  per  piatti deliziosi di sapori marcatamente naturali che ti imprimono di ricordi profondi ed immutevoli del nostro essere meridionali

  • Direttamente dal Mare in tavola - Pescato del giorno: Forti di una flotta di pescherecci, possiamo contare sull'approvvigionamento continuo di pesce fresco: Crostacei, Pesce Spada, branzini, Molluschi, e a fine estiva la  la Cavagnola o Ricciola, la regina del mare.

  • La passione per la natura è molto forte, così in questo sito trovano spazio, oltre ai prodotti del bosco, alcuni consigli su come comportarsi  a contatto con la natura  ancora incontaminata selvaggia, che pur mostrando tutta la sua bellezza, nasconde delle insidie alla pari molto rischiose. La natura ha bisogno di essere rispettata se si vuole da essa ciò che ci aspettiamo,  sì, un rispetto assoluto, basta poco e lei ti da molto di più di quanto le dai.
☻Commesttibile - ☻Commestibile dopo cottura - ☻Non commestibile - ☻Tossico - x Velenoso Mortale - ☻Senza Valore Alimentare

regno fungi
 

CLASSE - 

 BASIDIOMYCETES

 

Ordine -

 Agaricales

Tassonomia

Famiglia -

 Tricholomataceae
 

Genere -

 Clitocybe
 

Specie -

 gibba  (Pers. Fr.) Kummer

  • !!! ATTENZIONE: Le indicazioni di commestibilità sono meramente illustrative. Il fruitore  di  questa opera non deve assolutamente basarsi per le sue determinazioni, o per l’utilizzo  gastronomico  di funghi,  in nessun  caso, sulle indicazioni presenti nelle schede in essa contenute. Il consumo inappropriato dei funghi potrebbe causare severi danni alla sua  stessa salute  e dei  commensali. L'autore NON  si ritiene responsabile nei  casi di  ingestione  e  consumo  erroneo  di  funghi  tratti  da  indicazioni in questo spazio web.
☻Clitocybe gibba (Pers. Fr.) Kummer

Tutti i contenuti, testi ed immagini dell'autore. Utilizzo, anche parziale, previa autorizzazione dell'autore. - Bibliografia di riferimento: Tutto Funghi, Giunti Demetra-AMINT,  www.funghiitaliani.it  Ringrazio i valenti micologi e i consociati AMINT, gli amici del gruppo "Terruncielli", che mi hanno aiutato a crescere e fare sì che potessi editare questa opera autonomamente.

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