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Funghi &
Orchidee della Calabria |
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ultima
revisione: |
17 maggio 2012 |
23.46 |
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Lycoperdon subgen. Bovistella
(Morgan) Jeppson & E. Larss. |
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regno
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fungi |
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Divisione |
Basidiomycota |
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Classe |
Agaricomycetes |
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Ordine |
Lycoperdales |
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Famiglia |
Lycoperdaceae |
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Genere |
Lycoperdon |
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Il genere
Lycoperdon ottiene il nome per alcuni funghi che
alla completa maturazione diffondono le spore in
ambiente per mezzo di piccoli sbuffi di polvere sporale,
che sono stati paragonati a manifestazioni di flatulenza
(dal greco: perdon) di un lupo (sempre del greco: lyco). L'angiocarpo ha forma
sferoidale più o meno peduncolata di vari aspetti,
liscio, screpolato, peloso, perlato, echinato, di colori
chiari all'esordio ma che col tempo diventa
grigio-ocraceo, bruno o nerastro. La superficie esterna
o peridio racchiude a protezione un ammasso
spugnoso bianco compatto tenero ed omogeneo chiamato gleba, dal latino zolla, altro non è che la zona
imeniale composta da una parte fertile (basidi, spore) e
da una parte sterile detta capillizio. A maturazione la
gleba diviene molle e prende il colore delle spore
mature dal giallo fino al bruno intenso e ridotto in
polvere, quindi lascia uscire l'ammasso sporale da
un'apertura chiamata deiscenza che solitamente si forma
nella parte apicale centrale del peridio.
(vedi immagine schematica) |
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Lycoperdon echinatum (Persoon) Fr. è
simile ad un riccio chiuso, con ciuffi appressati
di aculei riuniti a piramide, di colore grigio bruno
tendenti a scurire. |
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 Lycoperdon foetidum Bonord ha
aculei lunghi e piramidali nerastri, l'angiocarpo assume
la forma di lampadina, emana già da giovane un
penetrante odore di gas luminescente. |
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 Lycoperdon molle Persoon si
distingue dal comu-ne L. perlatum per gli aculei meno
vistosi, granulosi e caduchi, facilmente detersili in
caso di pioggia. In questi casi è facile confonderlo con
altri dello stes-so genere di norma meno ornati. Se il
peridio assu-me colorazioni brunastre è facile
confonderlo con L. umbrinum e L. foetidum. |
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Lycoperdon perlatum Pers.: Persoon - E' sia
terricolo che lignicolo, ha
verruche coniche sulla su-perficie superiore, nella parte
inferiore ha come
pic-cole spine, spesso assenti; deiscenza apicale cen-trale: molto comune e
ubiquitario. |
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 Lycoperdon
pyriforme
Pers.: Persoon -
Esoperidiopocodecorato, rientra
complessivamen-te nel grande gruppo di funghi indicato
volgarmente come vesce. Fortemente gregario, tipicamente lignicolo e saprotrofo,
deve nome alla forma
simile una piccola pera |
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Curiosità!!
Sono anche dette vescie o loffe, la maggior parte delle specie di Lycoperdon è comme-stibile purchè vengano utilizzati giovani esemplari con gleba ancora bianca e
compatta, un modo di cuocerli è friggerli dopo averli
passati
nella farina di grano e di mais.
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ATTENZIONE:
Le
indicazioni
di
commestibilità
sono meramente
illustrative.
Il
fruitore
di
questa
opera
non deve
assolutamente
basarsi
in
nessun
caso da
esse per
le sue
determinazioni,
o
per il
loro
utilizzo
gastronomico.
Il
consumo
improprio
dei
funghi
potrebbe
causare
seri
danni
alla
propria
salute e
quella
dei
suoi
commensali.
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