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Gli habitat della
Calabria |
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Santa Maria a
M.te Persano
(CS) |
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Lago, monti e
prati di Lorica,
Sila |
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Morchella esculenta |
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Marzuoli a
Vallombrosa |
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2008 Sila
"Terruncielli"
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2009 Sila
"Terruncielli"
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B.
aestivalis |
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B.
edulis |
<<0§0>>
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regno
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fungi |
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Divisione |
Ascomycota |
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Classe |
Pezizomycetes |
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Ordine |
Pezizales |
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Famiglia |
Morchellaceae |
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Genere |
Verpa |
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Specie |
bohemica
Schrot. |
- Descrizione: Mitra ogivata, di colore
bruno chiaro, ocra, libera al gambo, saldata solo da una porzione apicale.
-
Gambo cilindrico o clavato,
irregolare, cavo, molto fragile, bianco.
-
Carne
esile, biancastra igrofana.
Odore lieve spermatico farinoso, sapore
dolciastro/acidulo.
- Habitat:
Raccolta sulla neve a Montesano S.M.(SA), in ambiente prativo
montano, sito di nascita dei più accattivanti Calocybe gambosa.
Predilige lettiere di
latifoglie: ontano, pioppo, olmo, sambuco, anche sotto Pinus.
- Commestibilità:
Non
commestibile. Provoca
disturbi gastroenterici non costanti anche da cotta, mentre da cruda
è molto velenosa, perciò se ne
sconsiglia l'uso alimentare.
- Sinonimie:
Morchella bohemica Kromb.,
Ptychoverpa bohemica (Kromb.) Boud.
- Somiglianze: con Mitrophora semilibera
attaccata per metà al gambo, e con
Morchella elata
che ha
stazza superiore ed è fungo omogeneo.
- NOTE: Un tempo raccolta e consumata tra le
morchelle, è invece adesso noto che provoca sindrome
gastroenterica
non costante, aldilà del fatto che cruda o
poco cotta è velenosa.
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ATTENZIONE:
Le indicazioni di commestibilità
sono meramente illustrative. Il
fruitore di questa opera non deve
assolutamente basarsi in nessun
caso da esse per le sue
determinazioni, o per il loro
utilizzo gastronomico. Il
consumo improprio dei funghi
potrebbe causare seri danni
alla sua stessa salute e
quella dei suoi commensali.
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Morchella elata |
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Verpa conica |
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B.
pinophilus |
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C.
gibba |
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D. maculata |
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Fragaria vesca |
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Rubus frutic. |
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Habitat silano |
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Amanita muscaria |
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Amanita caesarea |
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Ophrys apulica |
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Lycoperdon perlatum
11/2011 |
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