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Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quélet |
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regno
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fungi |
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Divisione |
Basidiomycota |
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Classe |
Agaicomycetes |
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Ordine |
Agaricales |
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Famiglia |
Tricholomataceae |
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Genere |
Tricholoma |
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Specie |
scalpturatum
(Fr.)
Quélet |
-
Fungo
omogeneo
- Cappello
globoso emisferico, poi convesso infine
piano depresso con margino
irregolarmente ondulati, cuticola
fittamente fibrillato-squamosa, dai toni
di grigio più o meno chiari, con
particolari macchiature gialle nei
carpofori maturi.
- Lame
adnate con dentino, larghe ventricose,
appressate intercalate da lamellule,
bianche grigiastre, ingialliscono alla
manipolazione, maturando
diventeranno gialle infine giallo
brunastre.
- Gambo
cilindrico, poco slanciato, bianco,
decorato da fibrille bianche, fibroso
fragile, pieno o semicavo.
- Carne bianca,
ingiallisce alla manipolazione o anche
alla cottura, poco consistente, fragile,
sapore ed odore di farina, a volte
intenso altre poco percepibile.
- Habitat
sotto pino in genere, più frequente ad
altitudini lievi, in autunno-inverno
sopratutto, ma presente tutto l'arco
dell'anno, cresce a gruppi numerosi,
anche a cerchi e file, comunque laddove
s'insedia diviene invasivo.
- NOTE:
Buon commestibile trifolato o sottolio,
ma anche alla pizzaiola o nel misto.
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