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Flammulina
velutipes
(Curt.: Fr.) Karsten |
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regno
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fungi |
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Divisione |
Basidiomycota |
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Classe |
agaricomycetes |
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Ordine |
Agaricales |
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Famiglia |
Phisalacriaceae |
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Genere |
Flammulina |
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Specie |
velutipes
(Curt.: Fr.)
Karsten |
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Fungo
omogeneo
- Cappello
convesso poi disteso, bordo eccedente,
cuticola sericea col tempo secco, lucida
brillante con l'umidità, color arancio
fiammante o giallo aranciato più scura
al disco, margine ondulato nei carpofori
maturi.
- Lame
libere, spaziate intercalate da
lamellule, strette, giallo biancastre.
- Gambo
cilindrico o leggermente ricurvo,
fibroso coriaceo, giallo sotto le lame,
al di sotto rivestito da tomento bruno
più scuro verso la base.
- Carne esigua,
tenera ed elastica, giallastra,
igrofana, il sapore richiama il
substrato di crescita, l'odore è poco
distinto.
- Habitat
ceppaie in decomposizione di latifoglie,
raramente su abete e pino nero, da
gennaio fino a primavera inoltrata
(maggio).
- NOTE:
Benchè sia ritenuto commestibile devo
dire che non possiede requisiti
organolettici di rilievo, ma essendo un
fungo presente in un periodo micologico
fermo, in alcune regioni viene raccolto
e consumato regolarmente con stufato e
polenta.
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