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Agaricus
möllerianus
Bon |
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regno
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fungi |
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Divisione |
Basidiomycota |
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Classe |
Agaricomycetes |
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Ordine |
Agaricales |
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Famiglia |
Agaricaceae |
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Genere |
Agaricus |
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Specie |
möllerianus Bon |
-
Cappello
da sferico ad
emisferico, infine convesso, areolato,
bordo ricurvo, appendicolato, cuticola separabile
interamente.
- Lame distanti
da leggermente rosa a rosa carico fino a
bruno-nerastre a completa maturità delle spore,
che in massa mutano le lame
nelle sue diverse manifestazioni
cromatiche.
-
Gambo: pieno
farcito,
bianco, ingiallisce debolmente dopo
qualche ora, nelle zone maneggiate,
arrossa debolmente alla sezione.
-
Carne
di buona resa in cucina, tenera, bianca,
rossastra sotto la cuticola, odore anisato,
sapore grato, dolce leggermente fungino,
persistente.
- Habitat
prati incolti e pascoli di bassa
quota frequentati da cavalli, si spinge fino
a ridosso dei litorali.
- Varietà o forma
- Sinonimo:
Agaricus campestris var. floccipes (F.H. Møller)
Pilát
- Somiglianze:
Agaricus campestris
(L.) Fries;
Agaricus bitorquis
(Quél.) Sacc. che ha doppio anello,
Agaricus xanthoderma
Génevier, che
vira fortemente al giallo appena sfregato.
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