-
Basidioma
omogeneo
-
Cappello
rosso scuro, nerastro al centro, cuticola asciutta e
poco asportabile.
-
Lame
bianco crema, appena rossicce sotto la rima pileica,
adnate, fitte, fragili.
-
Gambo
cilindrico concolore al cappello.
-
Carne
bianca friabile, rossa sotto la cuticola, sapore acre in
tutte le parti, odore di patate fresche.
-
Habitat
sotto pino Silano cresce abbondante, meno numeroso sotto
pino montano o domestico. Cresce da fine estate al tardo
autunno.
-
Similitudine con R. queletii
che ha le lame non fitte, R. romellii che è giallastra al
disco.
-
NOTE:
E' una dei più frequenti ed appariscenti tra i funghi
della pineta, molto spesso rivoltato e distrutto, poichè,
per via della livrea pileica, è scambiato con i cappelli
di Boletus pinophilus che in quell' ambiente assume più o
meno le identiche cromie. La carne all'assaggio è da
acre a molto piccante ed è perciò esclusa dal consumo
gastronomico, anche se l'odore sembra sia di patate
fresche, a volte può apparire fruttato o di nocciole,
pur sempre vale la regola che se un fungo ha sapore acre
o piccante non può essere utilizzato per fini
gastronomici..
|
