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Chalciporus piperatus Bull.

 
  • Omogeneo
  • Cappello di piccole dimensioni, da emisferico ad appianato, superficie glabra, brillante anche col secco, viscida con tempo umido, cuticola asportabile quasi completamente eccetto per una breve porzione al disco, di colore bruno arancio, o nei toni prossimi pi¨ carichi o pi¨ sbiaditi, bordo vistosamente lobato negli esemplari pi¨ vetusti.
  • Tuboli leggermente decorrenti, lunghi rispetto all'esiguo spessore della carne, color cannella, pori da piccoli e tondi ad angolosi allungati, concolori ai tuboli o pi¨ carichi fino ad un bruno ruggine assai saturo.
  • Gambo cilindrico, slanciato o breve, di colore bruno rossastro, a volte pi¨ pallido alla sommitÓ, la porzione radicale appuntita Ŕ ricoperta da micelio di colore giallo cromo
  • Carne  soda e compatta, poi poco cedevole, crema nel cappello, gialla nel gambo, sapore pepato soprattutto nel gambo, odore tenue fungino.
  • Habitat  ubiquitario, pur pridiligendo latifoglie (faggete, bettula e quercete), lo sitrova in pineta e sotto altre conifere,
  • CommestibilitÓ Non commestibile per il sapore decisamente pepato, ma si presta come fungo aromatico essiccato e ridotto in polvere da aggiungere come spezia a sughi e carni arrosto.
  • Sinonimi Boletus piperatus, Leccinum piperatum, Suillus piperatus
  • Somiglianze con chalciporus amarellus che ha sfumature rosate su cappello pi¨ sbiadito di colore ocra e pori rosa carminio appena pepato ed un retrogusto amarognolo soprattutto; con Chalciporus rubinus, una rara specie delle querce dai bei colori, come dice il nome, rosso rubino.

 
 
 

 

 

   

 
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 "talmamax"  Ŕ il titolo di questo sito ed Ŕ l'acronimo estratto dai nomi del mio entourage familiare.
Con l'avvento della banda veloce ho dato vita al dominio  http://www.talmamax.it dal 2003, Ŕ oggi ancora attivo in questa nuova ed accattivante veste grafica
Costruito e gestito in proprio con l'editor html FP, a piccoli passi sono riuscito a pubblicare e tenere aggiornate oltre 500 pagine sui vari temi della natura che mi appassionano.
 La Calabria Ŕ meta delle mie ricerche, ma spesso e volentieri sconfino nelle  regioni limitrofe, ovunque vi sia la presenza di funghi ed orchidee, ma  anche amici, con i quali condividere questa sana passione per la natura.
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