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Cantharellus amethysteus
(Quél.)
Sacc. |
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regno
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fungi |
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Divisione |
Basidiomycota |
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Classe |
Basidiomycetes |
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Ordine |
Cantharellales |
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Famiglia |
Cantharellaceae |
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Genere |
Cantharellus |
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Specie |
amethysteus (Quél.)
Sacc. |
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SINONIMI: Cantharellus
cibarius var. amethysteus (Quél.)
Fr. Cetto; Craterellus
amethysteus (Quél.)
Quél.; Merulius
amethysteus (Quél.)
Kuntze
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NOMI VOLGARI: GALLETTO,
GALLINACCIO, GADDINEDDRE,
FINFERLO.
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ETIMOLOGIA: dal
latino cantharus =
coppa e dal greco amethystinos =
ametistino, per la forma
ed il colore del pileo.
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CAPPELLO: piano
o depresso, giallo,
coperto da squamette
aderenti viola-lilacine,
con margine ricurvo.
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IMENOFORO: formato
da venature in rilievo,
dette pliche o anche
pseudolamelle, simili a
lamelle, anastomizzate,
ramificate, decorrenti.
GAMBO: subconico,
irregolarmente
cilandraceo, rastremato
alla base, pieno,
fibroso.
CARNE: bianca
poi giallognola, di
consistenza soda; odore
e sapore fruttato.
COMMESTIBILITÀ: ottimo
commestibile.
HABITAT: cresce
in boschi di conifere,
aghifoglie e in boschi
misti, prevalentemente
nel periodo estivo e
autunnale, piuttosto
raro.
SOMIGLIANZE: molto
simile a C.
cibarius,
si differenzia per la
presenza sul cappello di
piccole squamule di
colore ametista,
talvolta molto evidenti,
altre volte piuttosto
vaghe.
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